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築地場内市場 中華そば「ふぢの」昔ながらの中華そばが心地良い♪

今回取り上げさせていただくお店は、築地市場場内の1号館にあるお店、中華そばの「ふぢの」さん。

築地市場内には行列のできる寿司屋さんが沢山ある中、普段使いのお店が実はあまり多くありません。

その中でもラーメンて、実は築地市場内ではごくわずかです。

また、こちらの場内の1号館は、良くテレビや雑誌に取り上げられている場所、6号館、8号館と場所が少し違い、穴場的な場所です。

そんな、穴場的な場所で昔ながらのノスタルジックを感じさせるお店、中華そば「ふぢの」さん

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ここは巻きバラ(巻いてあるのチャーシュー)がとても定評のあるお店なのでチャーシュー麺を良く食べます。

ネギもたっぷりでとても良いですね。

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こちらはワンタン麺も人気の一品。

築地「ふぢの」さんのラーメンの味を表現するなら

この言葉がぴったりです。

『ザ・昭和』!!

正に昔ながらの昭和の味です。

醤油味のスープは、ややこく、甘味も感じます。

昔、食べたな〜〜〜の味がよみがえります。

築地の長い歴史の中で変わらない味が魅力的ですね。

ですが、ご存知のように来年は築地市場は豊洲に移転されます。

築地で味わう昭和を感じさせるラーメンもいよいよあと1年を切りました。

昭和を感じさせる数少ない築地でも穴場的、オススメのお店ですよ。

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店舗情報

住所 築地市場 6号館2F

営業時間 5:00~13:15

定休日 日曜、祝日、休市日

ホームページ 築地市場 中華そば『ふぢの』

 

この記事を書いた人
フードナビゲーター  みんたろう